Domowy burger

Chyba każdy z Nas lubi czasem zjeść jakieś danie typu "fast food". Nie musi się to jednak wiązać z jedzeniem niezdrowym i bardzo kalorycznym :). Dziś proponuję Wam przepis na domowego burgera, który smakuje trochę inaczej niż te kupowane w McDonaldzie, ale nie oznacza to że jest gorszy! Wręcz przeciwnie-jest pyszny i na pewno duuużo bardziej zdrowy :).

Składniki: (na 4 duże burgery)

500g mięsa mielonego wołowego (ja niestety kupiłam mieszane wołowo-wieprzowe, przez co moje hamburgery nie były takie jakie być powinny, jednak w kwestii smaku nie można było im nic zarzucić;)

4 duże bułki do hamburgerów

1,5 czerwonej cebuli

8 małych korniszonków

2 żółtka

2 łyżki ketchupu

2 łyżki musztardy

1-2 łyżki sosu sojowego

2 łyżki oleju słonecznikowego

20 g masła

sól

pieprz

4 plasterki żółtego sera

4 plastry dużego pomidora

4 liście sałaty masłowej

Przygotowanie:

Mięso umieszczamy w misce. Dodajemy pokrojoną w drobną kosteczkę czerwoną cebulę, pokrojone w talarki korniszonki, 2 żółtka, ketchup, musztardę i sos sojowy. Całość dokładnie ugniatamy widelcem i na końcu doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Z tak przygotowanego mięsa formujemy hamburgery-polecam przyłożyć na wzór jedną bułkę, alby Nasze burgery nie były ani za duże, ani za małe.

Tak przygotowane burgery smażymy po obu stronach kilka minut na rozgrzanym oleju z masłem.

Usmażone hamburgery przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.

Rozgrzewamy piekarnik-ok. 180 stopni, a w tym czasie przygotowujemy resztę.

Bułki kroimy na pół i na dolnej części umieszczamy  plasterek żółtego sera.

Pomidory i cebulę kroimy w plastry.

Do rozgrzanego piekarnika wstawiamy burgery-na dól. Pieczemy około 10 minut (lub mniej, jeśli ktoś lubi bardziej krwiste mięso). Po tym czasie umieszczamy w piekarniku, na górze, przekrojone bułki i pieczemy około 3 minut.

Bułki i hamburgery wyjmujemy z piekarnika: na dole bułki (część z serem) kładziemy kawałek sałaty, pomidora, hamburgera, talarki z czerwonej cebuli i całość przykrywamy drugą połową bułki.

Całość można podawać z ulubionym sosem lub zajadać bez niego :)

Smacznego!