Omlet z bananami, sokiem pomarańczowym i cynamonem

...czyli idealne śniadanie dla łasuchów lub dla tych, którzy mają już dosyć jedzenia kanapek co rano ;).

Przepis znaleziony w pewnej książce kucharskiej. Nieco mnie zdziwiło takie połączenie, gdyż byłam przyzwyczajona do jedzenia omletu z samych jajek w postaci wytrawnej. Warto jednak było zaryzykować i wypróbować, do czego również i Was zachęcam :)

Składniki: (na 1 porcję)

1 nieduży banan

1 łyżka soku pomarańczowego

1 łyżka cukru pudru (można dodać trochę mniej)

3 jajka

1 łyżka wody lub mleka

szczypta soli

1 łyżka masła

cukier puder i cynamon do posypania

Przygotowanie:

Banana obieramy ze skórki, kroimy w plastry, dodajemy sok pomarańczowy i cukier puder. Całość mieszamy.

Jajka mieszamy z łyżką wody/mleka, solą i ubijamy.

Omlet smażymy na małym ogniu na gorącym maśle z obu stron na złoty kolor.

Usmażony omlet zsuwamy na talerz i na jednej połowie układamy przygotowane wcześniej banany.

Składamy omlet i posypujemy cukrem pudrem i cynamonem.

Smacznego!